logo chaoban.net
 
Rao vặt VIP nhất:
Đăng tin rao vặt
Quảng cáo TextLink 150.000đ/tháng. LH: 0904.195.146 - YM: Hỗ trợ
Chung cư Vinhome Ocean Park giá rẻ  - Vinhome Ocean Park Thành phố Biển - Hồ giữa lòng Hà Nội, hỗ trợ vay 70%, lãi 0% trong 24 tháng. Nhận nhà ở ngay
Mua sim số đẹp  - Kho sim số đẹp giá rẻ bán giá gốc
Phần mềm quản lý nha khoa  - Phần mềm quản lý phòng khám Nha khoa Online

Cách chế biến cá chép giòn không tanh

Dưới đây là những chia sẻ của catuoi.vn với mong muốn giúp bạn hạn chế bớt tối đa mùi tanh từ các loại cá trong khi chế biến chúng thành những món ăn hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.

Đăng lúc: 01:43, ngày - 02.05.2020 tại Hà Nội. Lượt xem: 365
Đăng bởi tinraovat. Liên hệ:
  • Rửa cá với nước gạo hoặc nước muối
Rất nhiều giống cá có mùi tanh đặc trưng như cá lăng ,cá lóc, cá trê, cá chép giòn... sau khi làm sạch, bạn hãy ngâm chúng trong nước muối pha loãng hoặc nước đã được vo gạo trong chừng 15 phút, sau đó rửa lại 1 lần nữa bằng nước sạch đảm bảo cá bớt mùi tanh. 
>> Những hình ảnh nuôi cá lăng tại Việt Nam: http://catuoi.vn/cach-che-bien-cac-mon-ca-lang-ngon-ma-ban-nen-biet/
Những loại cá da trơn, khi đã được làm sạch xong, phương án tốt nhất để dẹp bớt mùi tanh là lấy hạt muối chà xát trên mình cá, rồi rửa lại bằng nước sạch.

Cách chế biến cá chép giòn không tanh
  • Dùng các loại gia vị
Ướp cá cùng các loại gia vị có mùi thơm đâm như tiêu, gừng , ớt, hành , rau cần... để giảm bớt mùi tanh. Lấy rau răm Ccà xát lên mình cá cũng giúp bạn trừ khử được vị tanh của cá.
Một số loại rau có vị chua đặc trưng như mẻ, sấu, khế,me…nếu nấu cùng cá cũng hạ bớt được mùi tanh.
Trong trường hợp làm món cá rán, bạn hãy ngâm cá cùng 1 chút sữa bò tươi, để rán cá sẽ không tanh và mang hương vị thơm ngon.
Lưu ý, các món ăn từ cá dù rán, cá kho, hấp hay canh cá...tốt nhất nên dùng ngay khi còn nóng. Tìm hiểu các món ăn ngon từ cá tại: http://catuoi.vn/cach-lam-mon-ca-kho-ngon-khong-tanh/ 
Cách thưởng thức này không chỉ mang đến sự ngon miệng mà còn khiến bạn tránh khỏi mùi tanh của món cá khi cá quá nguội.
  • Sơ chế sạch cá
Bạn phải sơ chế sạch cá bằng cách vứt đi nội tạng và đánh sạch vảy, loại bỏ vây, làm sạch màng trắng đục trong bụng. Một số loài cá lóc, cá chép cá thu,... có 2 bên sườn cá 1 sợi gân trắng tạo ra mùi tanh. Lúc làm cá, bạn hãy cắt sát mang của nó sẽ thấy đường gân đó hiện ra rõ ràng. Dùng tay móc đường gân ấy ra thì cá sẽ bớt mùi tanh khi chế biến.

Cách chế biến cá chép giòn không tanh
Khi rửa cá da trơn như basa, cá trê cá hú,lươn... bạn có thể dùng tro bếp và dùng tay chà xát lên mình cá để làm sạch hết các chất nhầy. Nếu bạn không có tro bếp, có thể thay thế bằng cách đun nước hơi nóng để đổ qua lên thân cá, sau đó lấy dao cạo sạch để đánh bay chất nhầy vừa loại bỏ mùi tanh.
  • Sử dụng rượu trắng
Cách chế biến cá chép giòn thông thường, sau khi làm sạch, bạn ướp cá cùng ít rượu trắng pha loãng chừng 2 phút rồi lau khô, sẽ bớt tanh. 
Chế biến cá hấp thì bạn cho 1 chút ít rượu trắng vào nước hấp, hơi rượu bốc lên cũng mùi tanh của cá bay theo.
QC TextLink 80.000đ/tháng
LH: 0904.195.146 - YM: Hỗ trợ
inoxtanthaibinh.com/2197/ong-duc-inox-ong-duc-lien-inox-ong-khong-han-304-316-310s-312.html
Ống đúc inox uy tín tại Hà nội
inoxtanthaibinh.com/1140/mat-bich-inox.html
Mặt bích inox giá tốt
https://bambufit.vn
Phần mềm quản lý phòng khám Nha khoa Online
Quảng cáo TextLink 50.000đ/tháng (LH: 0904.195.146 - Yahoo ID: Hỗ trợ)
Hướng dẫn  |  Quy định sử dụng  |  Báo giá quảng cáo |  Hướng dẫn thanh toán  |  Liên hệ
© 2013 ChàoBán.Net
Xem tốt nhất trên trình duyệt Firefox, Opera hoặc Chorme
Điện thoại: 0904.195.146 - Email: minhtu@bambu.vn